Храни, богати на съдържание на желязо

желязо е важна част от хранителния режим на човека . Храните, които са богати на съдържание на желязо укрепват кръвта система на човека. Желязото е това, което е известно като микроелемент , което означава, че е минерал, който е необходим в човешкото тяло, в много малки количества . Желязото е необходимо за образуването на хемоглобина, което позволява на червените кръвни клетки за транспортиране на кислород в тялото . Яденето на разнообразие от храни с високо съдържание на желязо води такива заболявания като анемия в залива. Размер

Има много фактори, които определят как е необходима много желязо в едно лице , с някои от тях са възраст, пол , размер и колко здрави индивида е . Един типичен възрастен мъж трябва да има около 4,5 грама на желязо в тялото си , за да се поддържа добро здраве . 70% от това желязо отива към подпомагане за производството на хемоглобин. Обикновено най-малко 5% от желязото се консумира от хора, се абсорбира в тяхната система , със съдържанието на желязо някои храни, се усвоява по- лесно от други. Желязото се съхраняват в такива органи като бъбреците , черния дроб, далака , а също и в костния мозък. Наем Видове

Смилаеми желязо в храната се предлага в един от двата вида . Heme желязо се намери в такива източници като червено месо и морски дарове, храни, които са с много високо съдържание на желязо, което тялото има малко проблеми с усвояването . Non - хем желязо храни като хляб и плодове съдържат желязо , но не е лесно да се абсорбират . Като правило на палеца, източници на животински храни са богати на хем ютии , докато зеленчуците съдържат не- хем форми на минерала . Продажба и Наем на идентификационни

Foods като варен боб и леща , тиквени семки , меласа, и някои обогатени зърнени закуски са добри източници на не- хем желязо. Така са печени картофи с кожи оставени , аспержи , както и някои форми на тестени изделия. Храни с високо съдържание на желязо в хема включват миди , стриди , свински черен дроб, пилешки дробчета и говеждо месо черен дроб , миди, скариди , сардини , птиче месо, говеждо месо , и други червени меса. В повечето случаи на усвояването на желязо от не- хем храни може да бъде подобрено , като ядете източник на хема желязо по време на една и съща храна .


Function

Някои храни също могат да действат като помощно средство в усвояването на желязо в организма. Плодове като портокали , пъпеши , ягоди и грейпфрути изпълняват тази функция. Така правят зеленчуци като брюкселско зеле , броколи, домати , картофи, и червени и зелени чушки. Бяло вино заедно с портокалов сок и доматен сок са напитки, които могат да направят по-добра усвояемост на желязо . Други храни, правят тази задача трудна . Такива инхибитори на абсорбцията на желязо включват червени вина, къдраво , зелени цвекло , сладки картофи, ревен , соеви продукти, и трици .


Погрешни схващания

Спанак отдавна е мислил за като отличен източник на желязо . Въпреки, че тя е с високо съдържание на желязо , по-специално не- хем желязо , спанак съдържа киселина , наречена оксалова киселина. Това съединение ще се свърже с желязо в организма , което го прави изключително трудно да се абсорбира . Други храни, които имат висока степен на оксалова киселина са ревен и ядки. За да получите най желязото яде спанак , човек трябва да се консумират някои от усилвателите на желязо с него.