Ефект на високо фруктозен царевичен сироп върху метаболизма

Прочети съставките на много преработени хранителни продукти тези дни и най-вероятно ще намерите високо фруктозен царевичен сироп в списъка. Високо съдържание на фруктоза царевичен сироп ( HFCS ) е подсладител , получен от царевично нишесте , който се състои от 55 процента фруктоза и 45% глюкоза. Потреблението на HFCS е бил свързан с нарастващите цени затлъстяване в целия САЩ История

високо фруктозен царевичен сироп е подсладител , който е използван за първи път в хранително-вкусовата промишленост през 1960. HFCS е много популярен като подсладител в търговски продукти като сода , тъй като тя струва по-малко , отколкото захар. Въпреки това, през последните години, той е дошъл при пожар .


Царевичен сироп и Затлъстяването

Едно изследване, публикувано в американското списание за клинично хранене през 2004 г. , свързани високо фруктозен царевичен сироп за епидемията от затлъстяване. Изследването цитира факта, че между 1970 г. и 1990 г., високо-фруктозен сироп от царевица потребление нарасна 1000% , през същия период броят на затлъстелите хора също се е увеличил .