Структура на лептин

Човешкото поведение се контролира от мозъчни химикали, наречени невротрансмитери. Според Университетска катедра по химия Св. Едуард , на около 40 невротрансмитери , намиращи се в мозъка , 12 контрол на поведението на хранене . Лептин , произведени от мастните клетки - съхраняване , контролира поведението на хранене като казва на мозъка , когато достатъчно храна е била консумирана за поддържане на телесното тегло. Chemical Nature

Лептинът е протеин, състоящ се от 146 строителни блокове , наречени аминокиселини. A определен ген , наречен ген затлъстяване, носи информацията, необходима за производството на лептин . Учени от университета Сейнт Едуардс запис на една хипотеза , свързваща затлъстяване генни мутации в случаи на тежка ранно начало затлъстяване . Лептинът има маса от около 16 килодалтона . Наем химична структура

лептини се състоят от четири спирали , разположени успоредно , но в различни посоки една към друга . Всяка спирала или спирала, е с дължина 5-6 завои. Аранжиране на четири спирали в нагоре - нагоре-надолу - надолу сгъваем модел създава два слоя сноп .