Видове заместители на захарта

През 1879 г. , две университетски Johns Hopkins учени случайно открили захарин , първият заместител на захар . Споменатите да бъде 300 пъти по-сладък от захарта , стана широко използвани в различни предварително пакетирани храни . Оттогава , с многобройни проучвания, предприети по отношение на безопасността на всички новоназначени формулиран заместител на захар , противоречия все още съществува над тяхната безопасност. Хората използват заместители на захарта в продължение на няколко причини, като например , за да гледате теглото си или да управляват своите диабет. Заместители на захарта са на пазара и се предлагат в магазините за здравословни храни , така и по-големите верига магазини за хранителни обекти. Stevia

Stevia се извлича от една билка , роден в Парагвай. По много причини , Съединените американски щати ( САЩ) за храните и лекарствата (FDA ) е забранил употребата на думите " подсладител " или дори "сладък ", за да бъде върху етикета на всеки продукт, съдържащ Stevia . Вместо това, FDA е настоявал , че Stevia се нарича " хранителна добавка ". Можете да закупите Stevia в прахообразна или течна форма в повечето магазини за здравословни храни .


Сукралоза

сукралоза е ключовата съставка в заместител на захарта , продаван под името на марката Splenda . Според Съвета на калории Control ( sucralose.org ) , производството на сукралоза включва подмяна на " три водород - кислородните групи на молекулата на захарта с три хлорни атоми. " Опасностите на поглъщането сукралоза са били обект на разследване и дебат за доста дълго време , въпреки че FDA е счел за безопасни за консумация .