Нуклеинова киселина в храни
" Вие сте това, което ядеш " е хранителна мотото на деня . Този лозунг важи и за нуклеиновите киселини , които консумираме в храната ни , както добре. Повечето хора са наясно с протеини, въглехидрати и мазнини в ежедневния ни хранителен режим. Всички наши храни , които са изработени от живи същества , също съдържа нуклеинови acids.The две основни нуклеинови киселини са дезоксирибонуклеиновата киселина (ДНК ) и рибонуклеинова киселина (РНК ) . Това са молекули , които правят живота такъв, какъвто го знаем, е възможно чрез записване и предаване на нашата генетична информация за структурата и функционирането на нашите органи (чрез протеини и ензими ) и за преминаване на тази информация на следващите ни поколения. Когато става дума за нуклеинови киселини , " Вие сте това, което ядеш " е вярно , но не само в смисъл на хранително- обмяната на веществата, но и на най-основно и фундаментално ниво в цялата биология , растеж, ремонт и възпроизвеждане , които дефинира самия живот. Хранене и метаболизирането на нуклеинови киселини
храните, които ядем се метаболизират - разбити и абсорбира - от телата ни . Когато телата ни метаболизират нуклеиновите киселини ДНК и РНК от храната, те се разграждат до техните съставни части , които включват аденин пурини и гуанин (A и G ) и цитозин пиримидини , тимин и урацил ( C , T и U). ДНК има тимин молекули и РНК молекули има урацил . Вашият уникален генетичен код се основава на специфичния режим на тези нуклеотидни бази в ДНК-то ви . Тези молекули идват от храната, която ядем .
Нуклеинови киселини , фосфати, Кости и енергетиката
ДНК и РНК се състоят от нуклеотидите А , G , C, T , и U , който се появи в техните молекули като базови двойки , които са " стъпалата " на усуканата DNA - RNA " стълба " структура. Гръбнакът на фосфат на нуклеиновите киселини , които композира щрангове на стълбата , метаболизира от нашата храна е основен източник на фосфати , които ние на свой ред използвате, за да направим нашите собствени нуклеинови киселини , както и в структурата на костите ни . The фосфат богат молекула аденозин трифосфат (ATP ) , енергийната валута на нашите клетки , е основният енергиен трансфер молекулата в повечето живи същества. ATP носи енергията от нашите храни , под формата на облигации високо енергийни фосфати .
