Как да вземем без лактоза Зеленчуци

Много възрастни и деца страдат от непоносимост към лактоза , която представлява неспособност да се съборят захар, наречена лактоза, която се намира в млякото и млечните продукти. Лактоза резултати нетърпимост неприятни проблеми с храносмилането , включително газ , коремни спазми , подуване на корема и диария . Въпреки компонент на мляко , лактоза може да се скрие в неочаквани места , като например в зеленчукова супа или хляб. Инструкции

1

знаете фактите. Лактозата е захар, открити в млякото . Някои проучвания показват, че почти три четвърти от възрастните хора са с непоносимост към лактозата . Ензим, наречен лактаза разгражда лактозата , като част от храносмилането. Тъй като повечето бозайници пият мляко от собствения си вид само по време на ранните си години на развитие , много хора не запазват способността да усвояват лактозата , когато те узреят . Във всички бозайници , включително хора , на способността за смилане захар спадне значително за първите четири години от живота . Някои хора имат генетична мутация , която поддържа функционирането лактаза; те могат да усвояват лактозата през целия си живот като възрастни.

2

Яжте пресни зеленчуци, които не съдържат лактоза по естествен път. Непоносимост само се превръща в проблем , когато лактоза се добавя към зеленчуците под формата на млечни продукти. За ароматизиране на вашите зеленчуци , мислят за млечни без опции , като например този с оцет или други подправки . За пример , хвърля кале в зехтин , щипка морска сол и изцеден лимонов сок. Добави авокадо, кедрови ядки или сушени боровинки за вкусна салата зеле . Изстискайте лимон на броколи . Опитайте салса на печен картоф .


3

Насладете вегетариански обирани зеленчуци. По дефиниция , вегетариански храни не съдържат месо или млечни продукти. Всички конвенционално обирани зеленчуци съдържат млечни продукти, което означава, че те също могат да съдържат лактоза. Вегетариански рецепти използват соя или ядки към " сметана " зеленчуците , и са напълно безопасни за непоносимост към лактозата хората да консумират . Също така, не забравяйте, че повечето картофено пюре , включително опаковка разнообразието на люспи , съдържащи млечни продукти.

4

Избягвайте панирано или очукан зеленчуци. Тези рецепти често изискват млечни продукти за провеждане на животновъдството заедно или да държи на тесто . В допълнение, се хляба вероятно съдържа лактоза . Отново, вегетариански варианти на тези ястия не включват млечни продукти и са без лактоза .

5

Прочетете етикетите на всички преработени и пакетирани храни внимателно. Хляб, тестени изделия сосове, сосове за салати , супи , сосове , приготвени храни и замразени храни, всички те могат да съдържат млечни продукти. Търсете продукти, с надпис " без лактоза . "

6

Бъдете креативни и да намерят здрави алтернативи аромат с масло зеленчуци, сирене сосове и кремообразни зеленчукови супи с помощта вегетариански алтернативи. Например , изберете веган маргарин без частично хидрогенирани масла , ако сте пропуснали маслото.