Как да се намали фитинова киселина в храните

фитинова киселина е вид фосфор съединение намерени в храни като семена, зърнени храни , бобови и ядки , които влияят на способността на организма да усвоява хранителните вещества . Ако страдате от болестта на Крон, или ако тялото ви не поглъща достатъчно хранителни вещества , няма да се възползват от храни, които ще ви изтреби и ще имат по-големи трудности в поддържането на оптимално здраве. Съществуват няколко метода за намаляване на фитинова киселина в храната , обаче, че може да ви помогне да подобрите вашата хранителна абсорбция. Нещата ще трябва
Bowl локва
Фурна
Vitamin C добавка ( 1000 мг)

Покажи повече инструкции

1

Когато консумират сурови ядки , поставете ги в купа с около един инч от вода; позволи на гайките да кисне в продължение на 24 часа, за да принуди фитинова киселина , за да се освободи . Използвайте същия метод, за да се накисва боб за намаляване киселинно съдържание Фитиновата .

2

Печете храни, когато е възможно, за да унищожи киселинно съдържание на храната е Фитиновата . Включване на ядки в кифли или пекат боб се сведе до минимум киселинно съдържание Фитиновата .


3

яде семена, които са покълнали . Естествени ензими разрушават съдържанието фитиновата киселина в семената , след като са покълнали .

4

Потапя всички зърна във вода или да ферментира , преди тяхното използване в печива или печени продукти, за да се сведе до минимум фитинова киселина , които съдържат . Накиснете леща и ориз в продължение на 48 часа и се накисва смлени царевични за 24 часа. Този процес позволява лактобацилус ензими, за да унищожи фитинова киселина в храната.

5

Дехидратирайте ядки и боб , преди да ги ядат , тъй като това допълнително ще намали нивата на фитинова киселина в тези храни . Печени ядки , преди да ги яде , за да ги готвя , а това ще намали нивата на фитинова киселина . Можете да ги поставите на открит огън в тенджера , или можете да ги налагат върху плоска тава и ги печете в продължение на пет до 10 минути.

6

Консумирайте 1000 мг витамин С преди хранене , състояща на храни с фитинова киселина в него . Витамин C ще помогне в предотвратяването на природен свързване на фитинова киселина , за да се изгладят и ще подобри способността си да абсорбира желязото в храната ви .