Основни функции на липиди

Липидите са молекули, които се срещат естествено и включват мазнини , масла, фосфолипиди и стероиди , според експерти по биология в Университета на Индиана - Purdue University Indianapolis ( IUPUI ) . Липидите са от съществено значение за човешкия организъм и имат няколко основни функции. Energy Storage

Биолози на Western Kentucky University ( WKU ) съобщават, че основна функция на липиди е за съхранение на енергия . Защото липиди пакет в повече енергия - под формата на калории - от протеини или въглехидрати , те са идеален начин за съхраняване на енергия. Експерти IUPUI отбелязват, че мазнините могат да съхраняват два пъти повече енергия като глюкоза , и че мазнините има два пъти по- много богати на енергия въглерод - водородни връзки като глюкоза . Човешкото тяло произвежда девет калории при изгарянето на един грам мазнини; грам глюкоза дава само четири калории на енергия, когато изгори .


Фондация на клетъчните мембрани

Липидите са основен градивен елемент на клетъчните стени , според експерти WKU . IUPUI биолози съобщават, че липиди формират мембрана на всяка жива клетка . Според Lipid Library американската петрола Химици Обществото , липидите , които формират структурните мембраните на клетките - фосфолипиди - идват в много различни подвидове, всеки от които се появява в определени видове клетки, или има специфични задължения. Например, комплекс липид нарича phosphoidylcholine се наблюдава при повечето животински клетки и играе важна роля в създаването на някои клетъчни протеини в кръвта; също така е значителна част от клетъчната стена в повечето растения