Определяне на серин протеаза

серинови протеази са клас ензими , които намаляват връзки между аминокиселините , които съставят протеини . Серин протеази са важни в храносмилането, съсирването на кръвта , и в имунната система . Протеазни

Протеазите са ензими, които разграждат протеини. Протеините се състоят от поредица от аминокиселини всеки държани до следващата чрез пептидна връзка . На активното място на протеазата признава субстрат ( специфична формация протеин ) , се свързва с него и което пептидната връзка . Разцепването може да активира или деактивира протеина , в зависимост от неговия вид . Наем серинпротеази

серинпротеази са семейство от протеази , че всички имат киселина серин амино (съкращение като Ser или S ) в активната им сайт. Серин е хидроксилен амино киселина и е хидрофилен ( " вода на живота" ) .