Източници на растителен протеин

Protein е много важна част от всички живи организми. Protein съставлява основната структура на всички клетки и е важна част от хормони и антитела. Тялото е в състояние да направи някои от протеина се нуждае , но останалите трябва да идват от храна. Докато животински продукти е известно, че съдържат високи количества протеини , растителни храни осигуряват протеини , както добре. Зеленчуци в

Докато обикновено не се мисли като източник на протеини , всички зеленчуци съдържат протеин. Като цяло , една чаша зеленчуци ( като спанак , моркови, или зелен фасул ) съдържа приблизително 4 грама протеин. Ограничаване на времето за готвене на зеленчуци помага за запазване на съдържанието на хранителни вещества .


Зърното

Най пълнозърнести храни осигуряват около 2 г протеин на доза . Quinoa (произнася KEEN - Wah ) , обаче, е изключение от това , предоставяйки почти 8 г протеин на доза . Продажба и Наем на ядки и семена

Nuts и семена имат високо съдържание на протеин . Ядки могат да осигурят 4 до 7 г протеин на 1 - мл . сервиране. A 1 - унция. сервиране на семена предвижда между 4 и 11 г протеин. Наем Бобовите растения

Храни като фасул , леща и фъстъци се считат за бобови растения. Бобовите растения съдържат най-много протеин от всеки източник на растенията. Тъй като бобови растения , имат съдържание на протеин , подобен на месото, те често се използват като вегетариански алтернативи за месо. A ½ чаша сервирането на бобови растения може да осигури до 9 грама протеин. Тофу , която е направена от ферментирали соеви зърна , попада в тази категория. Наем Месни Заменители

Месни заместители , като макет пилешки банички и вегетариански хот-дога , обикновено са направени от соев протеин /тофу или сайтан . Seitan се от протеиновата част на пшеница . Докато съдържанието на протеин на заместители на месо , може да варира , най осигури приблизително 10 грама протеин на доза .