Потребителски поведението при хранене

Public здравни служители и хранително-вкусовата промишленост учебни потребителските навици на поведение . Здравните власти гледат на потребителските навици на хранене , за да се идентифицират нездравословни тенденции и да се опита да насочи хората към здравословни хранителни поведение. Маркетолозите и бизнесмени в хранителната индустрия искат да знаят кои храни те трябва да произвеждат за увеличаване на печалбите си. Лицата могат да искат да се идентифицират потребителите хранене поведение , така че те могат да обърнете внимание на поведение, които осигуряват най-здравословната диета. Основни ястия

Американският начин на живот е коренно променят хранителните навици на американските потребители през последните 30 години , според изследване на NPD Group, компания за пазарни проучвания . Както американците са пристъпили към семействата с двама доходи и по-натоварени седмични графици , традицията на домашно приготвени ястия на семейството се е променило като семейства и отделни лица да търсят храна , че те могат бързо да подготвят и консумират . Това включва приготвени храни , замразени храни и храни, които готвят бързо на грилове и в микровълни. Наем Икономика

Потребителите подчертават стойност и за конкурентни цени изглеждат при закупуване на техните храни. Икономически борби са довели до увеличаване на потребителите, които съчетават остатъци в нови ястия и намаляване на броя на потребителите, които се хранят навън . Потребителите също купуват повече органични и местно произведени храни , въпреки че тези хранителни продукти струват по-скъпо . Все по-често потребителите вземат решение , че ползите за здравето от по-здравословни органични и местно произведени храни надхвърлят по-високата цена на тези елементи.