Източници на B12 за вегетарианци

Витамин В12 или цианкобаламин е една от осемте B витамини. Тя служи за насърчаване на здравата мозъчна функция и нервна система и също така насърчава растежа на косата, кожата и кръвни клетки. Тъй като месо и риба са основни източници на B12 в редовен режим на хранене, вегетарианци са изложени на риск от недостиг на B12 . Възрастните трябва да приема 2.4 мкг на ден . Ето някои алтернативни източници на B12 за вегетарианци. Млечни продукти

Много различни видове сирена предоставят B12 , но този с най-високата сума на B12 е швейцарско сирене . Три унции на швейцарско сирене осигурява 56 процента от дневната потребност . Същото количество Моцарела осигурява 39 процент , и пармезан осигурява 38% . A чаша пълномаслено мляко предлага около 7 процента от дневния си изискване , и кисело мляко предлага около 10 на сто за осем унция сервиране.


Яйца

Повечето от В12 витамин се съдържа в жълтата част на яйцето , както и голям сурово яйце осигурява 22 процента от дневния си изискване. За да получите в полза на B12 в яйцата , трябва да ядат пресни яйца , а не яйчен заместител. Ако можете да ги намерите във вашия район , гъши яйца предлагат най-високата сума на B12 . Един гъше яйце съдържа 122 процента от препоръчителния дневен прием на витамини В12 .
Наем добавки

Вегетарианците , които не съдържат млечни продукти и яйца в диетата им трябва да вземат витамин В12 добавка. Повечето мултивитамини съдържат повече от препоръчителната дневна доза на B12 и магазини също носят B12 и B- сложни добавки. B12 също е на разположение в течна форма, който много диетолози смятат, че се абсорбира по-добре от B12 в таблетна форма .