Какви витамини са в Зелето

? Зелето е член на семейството на кръстоцветните зеленчуци. Въпреки че има доста лоша репутация , както като неприятна миризма , ако през топлинна обработка, зеле е зареден с витамини и хранителни вещества, и може да има някои за борба с рака свойства. Включваща зеле в диетата може да ви помогне да се отговори на препоръчителната дневна количество от три до пет зеленчукови порции на ден . Витамин C

Една чаша суров настърган зеле съдържа 25,6 мг витамин C , което е около 43 процента от дневната препоръчителна стойност. Витамин С не може да бъде направена от тялото и следователно е важен хранителен компонент . Това е необходимо за растежа и възстановяването на тъканите на тялото като кожата , сухожилията , сухожилията и кръвоносните съдове , както и ремонт на хрущял , кости и зъби . Липсата на витамин С е свързан с анемия , подуване на ставите, отслабена имунна система и кървене на венците .


Витамин K

Зелето също така е добър източник на витамин K и съдържащ 53,2 мкг на чаша , което е еквивалентно на 66,5% от дневната препоръчителна стойност. Витамин К , известен също като " съсирване на витамин " е хранително вещество отговорен за способността на кръвта да се съсири . Хората с недостиг на витамин K често имат повишена чувствителност към образуване на синини и други проблеми, свързани с кървене .