Trace Mineral Nutrition

Трейс минерали са минералите , които трябва във вашата диета в много малки количества. Докато морски дарове е чудесен източник , минералите също се срещат в много други видове foods.Nine минерали са известни да бъде от съществено значение за хората. Въпреки че те са класирани отделно от "големи " минерали , микроелементи са в никакъв случай не означава, дребни играчи в храненето на човека . Четирите най- добре известни микроелементи са желязо , цинк , йод и селен . Заедно с мед , манган , хром , молибден и флуорид , тези минерали играят различни роли в поддържането на добро здраве и предотвратяване на заболяване. Iron

Повечето от желязо в организма се съдържа в червените кръвни клетки , където неговата работа е да пренасят кислород от белите дробове до всяка клетка . Останалата част от железните депа на организма Ви се използват за метаболизирането на енергия , което прави ДНК и защита на клетките от увреждане , което може да се случи от естествени химични реакции в тялото .

Храните, които са с високо съдържание на желязо включват червени меса, тъмно месо пилешки , стриди , скариди , риба тон, обогатени зърнени храни и други зърнени продукти , бобови растения като боб и леща , кашу и тофу .


Zinc

Цинкът помага улесни растежа и размножаването , играе важна роля в имунната система и помага за регулиране на различни естествени реакции в тялото , включващи гени и хормони .

в диетата , цинк може да се намери в черупчести мекотели (особено стриди ) , червени меса , тъмно месо от домашни птици , млечни продукти, ядки и бобови растения.