Egg Protein Хранителна информация

Яйцата са една от най-важните храни. Техните уникални характеристики ги правят от съществено значение за много печени изделия . Те съдържат много важни витамини и минерали , и някои смятат, че те действително могат да по-ниски нива на холестерола , ако заместен за наситени мазнини храни . Но традиционно , и може би най- важното , яйца са известни с протеин . Яйца предлагат пълноценен протеин , което е лесно смилаемо . Биологичната функция на яйца е да подпомагат растежа на ембриона , така че естествено , че е пълен с полезни хранителни вещества . Идентификация

Според Министерството на земеделието на САЩ , една голяма сурово яйце е около 50 грама на маса. Въпреки яйчни черупки са годни за консумация , те обикновено не се консумира. Хранителните данните, предоставени за яйца е въз основа на съдържанието на жълтъка и белтъка , или белтък . Много видове животни , от костенурки за риба , произвеждат яйца , но най-често се консумират яйца в Америка са кокоши яйца . Информацията предоставена тук е храненето на яйчен протеин в един голям пиле яйце.


Protein Content

По-голямата част от едно яйце е вода. В 50гр порция , почти 40 грама вода , и само около 6,3 г ( около 12 процента от общата маса ) е протеин . Малко по-малко от половината на този протеин е в жълтъка , а останалата част е в белтъка . Общото съдържание на протеин пада съвсем леко , когато едно яйце се приготвя . Въпреки, че това не е огромно количество протеин , яйцата са все още смята за един от най-добрите източници на протеини , защото те осигуряват протеини с много високо качество .