Царевичен сироп Опасностите

Почти всички търговски произведени десерти и безалкохолни напитки са подсладени с химикал, наречен високо-фруктозен сироп от царевица ( HFCS ) . HFCS е удобен както за производителите , тъй като има дълъг срок на годност и е лесен за транспорт, но данните показват, че тя носи значителен риск за здравето . Какво е HFCS ?

HFCS е различно от царевичен сироп се намери в магазините . Докато маса и тръстикова захар съдържат около равна смес от два вида захар , глюкоза и фруктоза, HFCS е третирана с химически вещества , за да има повече фруктоза от глюкоза. Най HFCS се нарича HFCS 55 , което означава, че е 55 процента фруктоза и глюкоза 45 на сто . Докато в повечето захари, фруктоза и глюкоза молекули са залепени един за друг и трябва да бъдат разбити по тялото , с цел да бъдат използвани , в HFCS има много безплатни фруктозни молекули. Тази разлика е била разкрита , за да предизвика значителни рискове за здравето.
Продажба, покупка, История на HFCS Използвайте

Преди 1970 г., почти всички хора са яли захар идва от естествени източници като захар тръстика и захарно цвекло . Това захар е под формата на захароза ( на молекула глюкоза и фруктоза молекула слепват ) . През 1970 г. , обаче , хранително-вкусовата промишленост открива как да се възползват от захар , получена от царевица . Това захар е много по-евтино и се смесва добре с повечето храни . Това беше също под формата на сироп , така че може лесно да бъде транспортиран и съхранен за дълги периоди от time.In 1980 г., хората са яли около два пъти по толкова, захароза като фруктоза, но днес тези цифри са разменени , според проучване, публикувано в Потребителите Research.