Имоти фруктоза

Един от трите най-важни кръвната захар , фруктоза е проста захар, се намира в много плодове и зеленчуци, които тялото използва за енергия. Това е най-сладкото , естествено срещащи се захарта. Химичен състав и структура

Химичният състав на фруктоза е ( C6H12O6 ) . Въпреки класификация като хексозната или 6 Carbon захар , обикновено живее като фуранозен или 5 - членен пръстен структура според EDinformatics.com .


Sugar Заместник

Фруктозата е се използва като заместител на захарта , поради неговата икономическа стойност и минимален ефект върху нивата на кръвната захар. Консумирана високо-фруктозен сироп от царевица , това се третира царевичен сироп има същото количество сладка като обща захар в по-малък размер , така че производителите ще използват по-малко фруктоза , за да възпроизведе същия размер на сладост в специално преработени храни .



диабетици

Поради своята минимален ефект върху нивата на кръвната захар , фруктоза първоначално мислеха да бъде по-добре за диабетици , отколкото обикновения захар или захароза. Американската диабетна асоциация анулира техния advocation фруктоза през 2006 г. се дължи на неговите неблагоприятни ефекти върху пикочната киселина и плазмените нива на липидите , както и съответствието на повредените протеини.


Затлъстяването

<р > отдавна е хипотеза, че фруктозата , което причинява затлъстяване според брой на American Journal на Clinical Nutrition 2002 . През 2004 г. Затлъстяването : . A Research вестник направил в доклада Всъщност има връзка между консумацията на фруктоза и централно затлъстяване


Високо кръвно налягане

Bloomberg съобщава на проучване, проведено от Ричард Джонсън от университета в Колорадо , че фруктозата тежка диета води до по-високо кръвно налягане, главно мъже .