Яйчен белтък Pros &Против

Двете основни части на едно яйце , белтъка и на жълтъка , предлагат различни хранителни вещества и ползи за здравето. Има плюсове , така и минуси , които трябва да се помисли , когато става въпрос да се яде бяло яйце. Докато яйчни жълтъци са богати на холестерол, хранителното съдържание на яйчен белтък е много по-различно и може да играе важна роля в здравословното хранене . Pro: важни витамини и минерали

Яйчните белтъци са богати източници на редица витамини и минерали , включително магнезий, калий, калций, ниацин , мед, цинк, желязо и фосфор . Яйчният жълтък съдържа също тези основни витамини и минерали , макар и в по-малки количества , съгласно Wellsphere . Яйчният белтък съдържа само 81 процента от съдържанието на магнезий на яйцето , 90 процента от своята ниацин съдържание , а 74 на сто от нейната съдържание на калий . Яйчният белтък съдържа и витамин В12 , фолиева киселина , бетаин и холин . Яйцата също съдържат естествено срещащи витамин D , според Здраве Diaries . Тези хранителни вещества са от жизнено значение в добро сърце и здравето на мозъка и помагат за стимулиране на имунната система


Pro: . Висока Protein

Яйчният белтък съдържа 57 процента от общия яйцето съдържание на протеин , а жълтъкът съдържа едва 43 на сто. Един от най-големите плюсове на белтъка е, че те осигуряват на ниска цена , високо качество източник на протеин , според Бъдете здрави и се отпуснете. Една чаша яйчен белтък може да предостави най-много 26 гр протеин. Яйчните белтъци често се предлагат до бъбречна терапия и химиотерапия пациенти, поради високото съдържание на протеин, който те предлагат