Как да се промени винена киселина за винена киселина

Винена киселина се съдържа в гроздето и други храни и дава плодове с леко тръпчив вкус . Рацемичен киселина е смес на два отделни форми на винена киселина . Двете форми се казва, че са хирални, което означава, че молекулите са точни огледални образи един на друг , като лява и дясна ръка. Луи Пастьор открил този имот на винена киселина , докато работите с остатък, наречен Argol , който е останал вътре бъчви вино след ферментацията на виното. Студенти химия понякога създават още винена киселина като лабораторно упражнение по отношение на хирални молекули. Нещата ще трябва
L - тип
винена киселина D- тип винена киселина
Scientific мащаб
три стъкленици
дестилирана вода
три стъклени пръчки

Покажи Още Инструкции

1

Измерете равни количества от теглото на L - тип ( laevo - ) винена киселина и D- тип ( декстро - ) винена киселина, използвайки научно мащаб.

2

Разтворете измереното количество на L - тип винена киселина в дестилирана вода в стъклена чаша , като се разбърква със стъклена пръчка . Разтваря се измерва количеството на D- тип винена киселина в равно количество дестилирана вода в отделна чаша, в един и същи начин .


3

Изсипете двете решения в трета стъклена чаша и се разбърква добре . Двете отделни видове молекули на винената киселина ще се обединят и генерират топлина . Когато те са обединени , веществото е посочена като винена киселина .