FDA регламенти пълнозърнест

Според Съвета на пшеница Food, " Всички зърна започват като пълнозърнести храни Ако след смилане, те поддържат всичките три части на първоначалния зърно - в зародиш, трици и ендосперм - в оригиналните си размери, . те все още се квалифицира като пълнозърнести храни . " Американската администрация по храните и лекарствата (FDA ) определя насоки за производителите на продукти , които съдържат пълнозърнести храни . Изявление Label

Според FDA , производителите трябва да представят фактически твърдения на всички етикети на пълнозърнести храни продукти. Етикетът трябва точно да се посочи размерът на цялото зърно в продукта. Например , ако етикетът посочва, 100% пълнозърнест , няма други съставки могат да бъдат в продукта . Етикетът също може да представлява специфичен процент като 20 грама пълнозърнести заедно с другите съставки. Етикетите не могат да представят неясна информация за пълноценните зърна се използват . За пример , на етикета не може да се твърди , " Осигурява и отличен източник на цели зърна . " Конкретната формулировка на етикета е важно. Например , пълноценно зърнесто брашно , не е същото като пшенично брашно . Пшенично брашно е била обработена за отстраняване на триците и зародиша и поради това не е цялата продуктова зърно , докато цялото зърно, брашно не съдържа всички части на зърното.


Здравните претенции

<стр. > Производители на пълнозърнести продукти са разрешени за държавни общите здравни ползи, като например , пълнозърнест намалява риска от коронарна болест на сърцето и че цялото зърно намалява риска от някои видове рак . Тези твърдения се основават на научни доказателства, представени и разгледани от FDA. Недоказани твърдения не са разрешени , като например , " Пълнозърнестите храни лекува рак . " Научни доказателства не е доказано, че пълнозърнестите храни лекува рак , така че единственият точен твърдението, че може да се направи е, че тя е доказано, че намалява риска от рак.