Seitan направени с Овесено брашно

Seitan често се използва като заместител на месо в вегетариански диети и понякога се нарича пшеница месо. Seitan всъщност е приготвена под формата на глутена, образувани когато брашно тесто пшеница се омесва и след това се изплаква с вода, която премахва нишесте . Seitan обикновено врят в соев сос , за да се създаде вкус подобен на говеждото месо. Продуктът се използва в яхнии и чили рецепти като заместител на месо. Съществуват няколко рецепти, които включват овесено брашно в сайтан . Нещата ще трябва
глутен брашно
Овесено брашно
Цяла пшеница брашно
Salt MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Mix 2 чаши брашно, глутен , 1 ч.ч. пълнозърнесто пшенично брашно и 1 чаена чаша овесено брашно с 2 ч.л. . сол , според рецептата на уебсайт Кук , яде , Share.

2

Добавете 2 чаши вода за сухи съставки и омесете за около 10 минути на влажна тесто. Оформете тестото във формата на тръба около 4 инча в диаметър.


3

Нарежете сайтан тестото в 1/2-inch-thick филийки. Поставете филийките в варене на вода , точно под точката на кипене , и варете в продължение на най -малко един час .