Фактори, които оказват влияние върху усвояването на желязо

Желязото е важен хранителен елемент , който играе основна роля в рамките на тялото. Желязо в хемоглобина функции за подпомагане на червените кръвни клетки доставят кислород към клетките и органите на тялото . Iron -дефицитната анемия , нисък статус на желязо и червени кръвни клетки в организма , може да доведе до умора, съкратен внимание педя , раздразнителност и понижена производителност . Един здрав възрастен обикновено може да поеме 10 и 15 процента от желязото той консумира . Индивидуална абсорбцията на желязо може да се повлияе от различни фактори. Iron Статус

Iron се съхранява от органа, за бъдеща употреба . Хората с по-малко от достатъчни запаси от желязо абсорбират повече от хора, които разполагат с достатъчно магазини , просто защото тялото им се нуждае от повече . Тялото се саморегулира , за да запазите железните депа в баланс , избягване на дефицит на желязо или токсичност.


Vitamin C

Витамин С може да помогне за увеличаване на абсорбцията не- хем желязо , ако се консумира заедно с желязо . Домати, цитрусови плодове и сокове, тъмнозелени листни зеленчуци и картофи са отличен източник на витамин С. Витамин C помага за намаляване на желязото във форма по-лесно се абсорбира от организма.