Видове захар и гликемичен ниво

Когато става дума за здравословно хранене много хора търсят да гликемичен индекс , като начин да им помогне да се хранят правилно , като изберете храни, които са здрави и ще помогнат на гориво на тялото. Има три основни типа на захари, които са на разположение в повечето храни и техните рейтинги в гликемичен индекс са много различни. Гликемичен индекс Значение

Учени от Stanford University разработи гликемичен индекс в края на 1970 и началото на 1980-те. Тя се нарежда на храни, за това как въглехидратите да повлияят на нивата на глюкоза в кръвта. Храни -ниски в индекса са склонни да бъдат по-добре за вас, докато храни по-високи за индекса предоставят най-високо въздействие върху кръвната захар, но имат малка полза за тялото. Гликемичен индекс е важно, тъй като нивата на кръвната захар са свързани към инсулин . Ако дадена храна кара организма да създаде големи количества инсулин , които биха могли да доведат до увеличаване на теглото , обясни или загуба.


Brown Sugar

Кафява захар се предлага в разновидности и силни на вкус . За разлика от бяла захар, кафява захар, се влива с меласа , която му придава уникален текстура , аромат и цвят. Запалка кафява захар са в готвене и те дават карамел и други бонбони цвета си . Тъмните кафява захар отиват в ястия като кайма и печен боб . Тази захар също е вероятно да се слепват повече от другите захари , защото тя задържа повече влага. Всички кафява захар има рейтинг от около 70 на индекса.