Факти за етикетите на храните

Етикетирането на храните е първият законодателен път през 1906 г. със Закона за храните и лекарствата , която изисква правилна идентификация на продукта на производителя върху етикета, и го направи незаконно да се продават заразени храни . Налице е постоянна поредица от закони , тъй като след това , че са се занимавали с информацията, която трябва да бъде включена в опаковката на хранителни продукти, предназначени за продажба . История на етикетите на храните

Няколко ключови закони и разпоредби са установени стандарти за етикети на храните в САЩ? Gould Изменение на 1913 изисква количеството на съдържанието да бъде посочена върху етикета , докато Закона за храните , лекарствата и Cosmetic на 1938 г. заменя закона 1906 и изисква , че всички преработени и пакетирани хранителни продукти носят етикети, като се посочва името на храната, нейния нетното тегло , списък на съставките за някои продукти и името и адреса на производителя. Той също така забранява фалшиви или подвеждащи твърдения върху опаковките на храните. Наредби за храните и лекарствата администрация влязоха в сила през 1974 г. и изискват идентифицирането на храни, съдържащи добавки и включването на информация в подкрепа на твърденията , ако са направени за хранителна стойност на всяка храна . Етикетиране и образование Законът за храненето от 1990 г. влезе в сила през 1994 г. и е предписано на стандартен формат за етикетите на храните да включи обширна информация за продукта. Към Jan.1 , 2006 г., с решение FDA изискваща количеството на транс-мазнини в продукта, които трябва да бъдат описани на етикета на Хранене факти . Наем Особености на Закона за Хранене Етикетиране и образование от 1990 г. <Бразилски >

Всеки, който е закупил хранителни стоки през последните 15 години, ще признае етикета Хранителни стойности на пакетирани храни , включително , например, зърнени кутии , кутии за супа , сладолед кашони, замразен грах и картофен чипс ( виж етикета илюстрация ) . NLEA мандат използването на единна Хранене факти етикет от производителите , на която са изброени обслужващи размер , брой дози в опаковка , калории , съставки, информация за хранителната стойност на продукта и препоръчителния дневен прием на хранителни вещества , за които са установени дневни стойности . <Бразилски >


Предимства на NLEA 1990

Според администрацията по храните и лекарствата на САЩ е първата страна в света, която да има задължителни закони за етикетирането на храните , а не просто насърчаване на доброволното спазване на определени стандарти . Етикетиране NLEA гарантира на потребителите, че продуктите, етикетирани " светлина ", " лайт ", " ниско съдържание на мазнини " и " без мазнини " спазване на държавните насоки за използване на термините . Твърденията за продуктите по отношение на връзките между хранителни вещества и болести, например , калций и остеопороза или фибри и сърдечно-съдови заболявания трябва да се основава на общоприети научни заключения. Това е така, защото тези с хранителни алергии и диетични ограничения и тези, загрижени за калории , захар, мазнини , холестерол и прием на фибри трябва да разполага с достатъчно информация , за да направят безопасен избор . Например , тези, които се интересуват от или загрижени за калций, желязо или витамин съдържанието на всяка храна C може да има информацията от етикета, които се нуждаят. Друг резултат от NLEA е , че производителите са по- отзивчиви към потребителското търсене и също се подобряват хранителното качество на своите продукти. Consumer налягане оказва влияние върху хранителни стоки рафтове днес с ниско съдържание на мазнини , ниско съдържание на сол , пълнозърнест , органична , по-малко захар , и MSG - свободни храни , само за да назовем само няколко.


Сервиране Размер Информация

Вие може поглед към етикет, за да видите колко калории са в бонбони бар или в сервирането на сладолед. Но провери повече от броя на калориите ; размера на порциите е също толкова важно. Вие може да бъде щастлив да видя , че една бисквитка има само 350 калории , докато не забележите, че на етикета се посочва единична порция е половин на бисквитката , или че една порция сладолед е само ½ чаша. Министерството на земеделието е определил размера на порциите базирани на референтните суми , които са били установени след национални проучвания на консумацията на храна .


Как Съставките са изброени

Съставките са изброени в низходящ ред по техните количества . Например , ако захарта е първият в списъка, това означава, че е повече захар в продукта , отколкото нещо друго . Хляб законно може да се нарече " пълнозърнест ", дори ако тя е само една малка част от цялото зърно смесва с преработени бяло брашно ; Ако проверите в списъка на съставките на " пълнозърнест хляб ", първият елемент е просто брашно , или обогатен брашно и пълнозърнест брашно е по-надолу в списъка. Ако искате хляб, който се прави само от пълнозърнеста пшеница , потърсете "100% пълнозърнест " върху етикета или проверете съставки, за да се уверите, пълнозърнесто пшенично брашно е първи в списъка. Плодови сокове продукти могат да бъдат наречени сок , сок от коктейл , сок напитка , пие сок , сок от удар или плодов пунш . Ако не сте сигурни дали даден продукт е чист сок или напитка със сок в него , проверете съставките . Ако в списъка на захар или изкуствени оцветители , вие ще знаете , че не е 100 процента сок.