Техники в Обогатяване Райс

Обогатяване ориз е метод за подмяна на хранителната стойност , която е отстранена от преработка. Това, което остава е нишесте. Райс в прясна форма не е за ядене и изисква преработка за човешка консумация . Хранителните вещества се отстраняват се заменят чрез смесване на преработени ориз с витамини и минерали . В някои култури , ориз , е съществена част от ежедневната диета и хранене е важен аспект по отношение на доставката на храни. Техники за Обогатяване Rice

Бял ориз е покрит с прах или да се пръскат директно с витамини и минерали, които заместват отстранени хранителни вещества , без да променяте външния му вид или характеристика на зърна . Някои от тези вещества , включват желязо , ниацин , тиамин , фолиева киселина, която се губи по време на етапа на обработка . Един от недостатъците на техниката на нанасяне на покритие е, че покритията могат да бъдат отмити , или намаляване на хранителни вещества или премахване на тях за втори път.


Конвертиране Grain Rice в Pellet

<стр.> Оризови пелети са преминали през експериментиране , която променя външния вид и формата , така че могат да се добавят хранителни микроелементи на витамини A и B и минерали. Този процес включва добавяне на протеини , незаменими аминокиселини , мастни киселини , антиоксиданти и с про- биотични и предварително биотични съставки . Резултатите произвеждат по- хранителна ориз и повторното хидратиране с вода възстановява ориза като текстура и външен вид. Продажба и Наем на Gramineae

Растителни кълнове и ориз микроби като пшеница и зърно са използвани, за да замени хранителните вещества изчерпани чрез преработка. Техниката на обогатяване на използване на продукта от зародишен да замени хранителната стойност променя цвета на ориза до златист оттенък . Процесът на зародиш увеличава времето за готвене , но запазва добавените хранителни вещества . Кулинарни ястия намерят този процес най-неблагоприятно , защото оризът не абсорбира подправки .


Готвене Методи

Намаляване на водата в цялата подготовка ориз е очевидно ключът към готвенето хранително обогатен ориз . Изплакването на ориза може да премахне скорбялата тя също така премахва добавените покритията . Готвене на пара ориз включва изпаряване и хранителни вещества могат да бъдат разтворени . Опитайте се да използвате минимално количество вода, за да се готви на ориз , това ще помогне за запазване на обогатяването .