Заместители на Картофи на Палео Диета

Заради висок гликемичен прогнозна натоварване , картофи са ограничени на Палео диета. A характеристика на Палео диета е прием на храни с нисък гликемичен товар - по същество , толкова по-ниска гликемичен товар на всяка храна , толкова по-малко тя повдига кръвната захар и нивата на инсулина . Картофите са важна част от Standard American диета , но въпреки това , има няколко Палео - чисти алтернативи на скорбяла мотики . Кореноплодни зеленчуци

преглед A 2002 г. в " Current Атеросклероза Отзиви " държави намалява хранителния си гликемичен товар намалява риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания , както и други здравословни проблеми. Бели картофи имат приблизителен гликемичен товар от 21 , докато сладките картофи " и ямс " гликемичен товар са 15 и осем , съответно , да ги твърди алтернативи за вземане . За да се подготви сладки картофи , режете с помощта на кухненски робот и след това се готви в масло за " хеш кафяви " или парче в картофи за печене или на пара цяло, и след това каша с кокосово мляко. Пюре сладки картофи също са потенциална съставка в Палео печене рецепти. Например , използвайте сладки картофи в зърно - свободен сладки , хляб или бисквити рецепта за да добавите храненето и дълбочина на вкус . Пащърнак и моркови също са корен растителни заместители на картофи , с нисък гликемичен товар от съответно четири и две , . Пащърнак и моркови могат да бъдат печени с масло и билки , варени и пюре с кокосово мляко или на пара и сервирани вместо картофи.


Кръстоцветни зеленчуци

Карфиол е универсален и Палео - приятелски зеленчуци с гликемичен товар от само един . Карфиол могат да се приготвят по най-различни начини , които да заменят картофи , например , да се насладите карфиол каша вместо картофено пюре . Парна карфиол и използвайте ръка миксер или пасатор потапяне да се пулверизира в гладка каша . Добавете малко от не-млечни мляко - като бадемово или кокосово - за мекота или микс в малко пюре печени пащърнак или сладки картофи за допълнителна сложност и текстура. За да направите " карфиол ориз , " парцалче карфиол в кухненски робот . Рокля с екстра върджин зехтин или кокосово масло и добавете предпочитаните вкусове , включително билки и подправки. След това, соте настърган карфиол на вградената печка или печено във фурната , докато омекне и ароматно. Други кръстоцветни зеленчуци, включително броколи и брюкселско зеле , са също така замества картофи на Палео диета , както с ниски прогнозни гликемичен товар на осем и н.е. , съответно . Те могат да бъдат раздробени и соте , печени или задушени в мястото на картофи.