Какво се случва с хранителните вещества, които не се усвояват от тялото?

Несмилаемите въглехидрати, известни като диетични фибри, абсорбират вода в храносмилателния тракт, насърчавайки образуването на меки, обемисти изпражнения, които лесно се отделят. В дебелото черво някои видове фибри се ферментират от бактерии, за да произведат късоверижни мастни киселини, като ацетат, пропионат и бутират. Ацетатът и пропионатът се абсорбират в кръвта, докато бутиратът осигурява енергия за клетките в дебелото черво. Жлъчните киселини, които помагат за смилането на мазнините, се произвеждат в черния дроб и се освобождават в тънките черва. Някои жлъчни киселини се реабсорбират в кръвния поток в илеума, а останалите жлъчни киселини се елиминират с изпражненията в дебелото черво. Водата, електролитите и някои несмлени остатъци от храна продължават да се движат през дебелото черво и в крайна сметка се елиминират под формата на изпражнения.