Ефекти на полифеноли
Преди да не влязат в дискусия за ползите от полифеноли , най-добре е да се разбере точно от къде идват . Плодове обикновено са с високо съдържание на антиоксиданти , включително семейството известен като полифеноли . Зеленчуците също могат да бъдат добър източник . Някои напитки , по-специално тези от естествени източници , могат да бъдат добри източници, както и . За тези, които обичат шоколад, там е добра новина тук. Cocoa има повече полифеноли , от теглото, отколкото почти всяка друга храна .
Tea
Макар черен чай е много популярен в голяма част от западната култура и зелен чай изглежда да доминира на изток , изследването относно полифеноли подсказва , че няма значение кой вид е за предпочитане. Изследванията са показали, че количеството на полифеноли е сравнима без значение какъв вид на чай се консумира ( вж. ресурси ) .