Храни, богати на лутеин и Зеаксантин
лутеин растителни пигменти и зеаксантин са антиоксиданти. Добри източници на лутеин и зеаксантин включват разнообразие от зеленчуци , както и други храни. Пресни , сурови храни са най-добри , когато става дума за получаване на най- храненето на serving.A проучване, проведено от вестник на Американския колеж по хранене през 2004 г. заключи, че "Има постоянно нарастващ обем от доказателства , които предполагат, че лутеинът и зеаксантинът могат допринесе за защитата срещу няколко свързани с възрастта заболявания , включително катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата , както и други заболявания, включващи деменция . " Грийн, листни зеленчуци
Яжте тъмнозелени листни зеленчуци, за да се увеличи количеството на лутеин и зеаксантин в диетата си . Трите най-добрите източници на лутеин и зеаксантин в зелено листни зеленчуци категория са зеле , спанак и зеле . Raw кале има приблизително 39000mcg на лутеин за 100g сервиране и 22000mcg на зеаксантин за 100g сервиране. Замразени и варени зеле има около двойно по-малко . Raw спанак има приблизително 10200mcg на лутеин за 100g сервиране и 331mcg на зеаксантин за 100g сервиране. Както и с зеле , пресен суров спанак има най-много хранителни вещества, за една доза . Сурови зеле имат приблизително 16300mcg на лутеин за 100g сервиране и 270mcg на зеаксантин за 100g сервиране. Както и с зеле, сурови зеле са най-добрите . Други зелените листни зеленчуци, които са с високо съдържание на лутеин и зеаксантин включват листа от ряпа , цвекло , горчица Зелените и глухарче . Наем други плодове и зеленчуци в
Raw броколи съдържа около 1900mcg на лутеин за 100g сервиране и 1000mcg на зеаксантин за 100g сервиране. Пресни червени чушки предлагат големи количества лутеин в 6800mcg за 100g сервиране. Orange чушки са топ източник на зеаксантин с 1600mcg за 100g сервиране. Консерви царевица има около 520mcg на зеаксантин за 100g сервиране и замразена царевица има 375mcg на зеаксантин за 100g сервиране. Мандарини имат приблизително 55mcg на лутеин и зеаксантин 112mcg на 100 грама на сервиране, докато портокалов сок има 40mcg на лутеин и зеаксантин на 80mcg за 100g сервиране. Продажба и Наем на билки и подправки в
Много пресни билки имат предимствата на лутеин и зеаксантин . Fresh , суров магданоз има 10 200 мкг от комбинация от лутеин и зеаксантин . Базил съдържа високи нива на лутеин и зеаксантин , както и други хранителни вещества . Нивото на лутеин - зеаксантин в босилек се 5650mcg за 100g сервиране. Paprika е извлечен от червен пипер . Той обикновено се използва за добавяне на цвят към сосове , супи или месо . Също така е с високо съдържание на лутеин и зеаксантин , с нива на двете в комбинация, за да бъде 13 000 мкг на 100 грама сервиране.
Яйца
Добавяне невен цветя, за да пиле фуражи продукция яйце жълтъци , които са опаковани с лутеин . Колкото по- оранжево на яйчен жълтък е на по-голямо количество на лутеин е в него . Яйцата са 2300mcg за 100g сервиране.
