Храни, които съдържат глутен

Глутенът е протеин, открит в много храни . Той помага храна запази формата си. Глутенът е намерена в повечето зърнени храни и консерванти като MSG . Някои видове алкохол съдържа глутен . Храни, съдържащи глутен

пшеница, пшенични кълнове , пшеница трева , ръж , ечемик, Булгар , кус-кус, нишесте , брашно, грахам , камут , Matzo , сайтан , грис и изписани всички съдържат глутен. Oats са ОК , освен ако подготвени около замърсени материали.


Проверете Labels

администрация по храните и лекарствата не изисква от производителите да се изброят глутен като част от съставките на всяка храна . Двойна проверка на етикетите на имитации на меса , сосове , сгъстители, макаронени изделия и хляб . Безглутенови етикети, които не винаги са точни . Да си домашното . Прочетете етикетите за зърната и храните, които знаят , че съдържат глутен.