Sweet Potato Nutrition

Сладки картофи са клубени или кореноплодни зеленчуци , които растат в топъл климат , като южната част на САЩ и Латинска Америка. Като сложни въглехидрати богати на редица хранителни вещества , сладки картофи, които обикновено се препоръчват за здравословна , добре балансирана диета . Витамините A , C , E и K

Сладки картофи са изключително високо съдържание на витамини А и C с една чаша зеленчуков предоставяне 769% и 65 процента от дневната хранителна изискване на дадено лице, съответно . 1 чаша от сладки картофи също осигурява 7% от дневните нужди на витамин E и 6% за витамин К.


Други Витамини

Сладки картофи съдържат много други витамини , включително тиамин , ниацин , рибофлавин , В6 и фолиева киселина . Продажба и Наем Минерали

1 чаши сладки картофи доставя половината от дневната нужда на манган , както и редица други минерали, като калций, желязо , магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк , мед и селен.


Fiber

Сладки картофи са добър източник на диетични влакна , с 1 чаша предоставяне 6.6 грама или 26 процента от дневната хранителна изискване.


Други съображения

Сладки картофи са без холестерол и съдържат много малко мазнини. Те също така съдържат Омега -3 и Омега - 6 мастни киселини.