Храни , които съдържат киселини
Лимони и зелени лимони са с високо съдържание на лимонена киселина , която се извлича и се използва и в други храни, за да се запази свежестта .
Аскорбинова
Аскорбиновата киселина е другото име на витамин С. Тя може да бъде намерена в портокали , червени чушки , домати и гуава , наред с други храни.