Овесена каша и Без глутен диета
A безглутенова диета е диета на елиминиране , при което се стремите да премахнете всички източници на глутена от диетата си, според информация от сайта на диета без глутен Glutenfree.com . Целта на безглутенова диета е за лечение на алергии или непоносимост към тази обща вещество - болести, които могат да бъдат лекувани (изцяло или частично) чрез безглутенова диета включва цьолиакия , ADHD и аутизъм , между другото. Една точка на противоречия в структурата на безглутенова диета, която трябва да се разглежда включва овес (и овесена каша ) . Глутенът Free Диета
Консумирайте една диета, която е напълно без всякакво ниво на глутен , за да се съобразят с максимите на безглутенова диета. Това е по-трудно , отколкото звучи , като глутен е вид на протеин , което се случва в произволен брой различни храни, в допълнение да се използва в различни други храни като добавка . Според Mayo Clinic , зърнени храни , съдържащи глутен включват ръж, пшеница и ечемик - три от най- често се наблюдава съставки в храните - заедно с по- тъпи зърна като булгур , Matzo , лимец, Дърам, нишесте , камут и тритикале . Най-често срещаните храни , съдържащи глутен , са хляб , бисквити , макаронени изделия , бисквити, торта, пай , зърнени храни и бонбони , заедно с предмети като сос , супа , всички видове сосове , бира, преработено месо и имитация на морски дарове. Граждани на безглутенова диета трябва да основават своята хранителна консумация около пресни плодове и зеленчуци , пресни меса и естествен морски дарове , както и здравословни мазнини , като масла , ядки и семена . Въпреки че това може да изглежда ограничен режим на хранене, това е здравословен начин на хранене , че е напълно безопасно да се следват целогодишно .
Глутен и Овес
Разбират проблем с овес отнемащи време на безглутенова диета, за да вземат информирано решение за това дали те са подходящи за вашия глутен - свободен начин на живот. Докато овес не съдържат глутен изрично в и на себе си, овес често са преработени в близки квартали с други храни , които съдържат глутен , което прави риска от кръстосано замърсяване доста висока. Така че е по-добра идея да се избегне изцяло овес , както и ако не разполагате с надежден източник, който е гарантирано без глутен . Дори ако имате безглутенова източник на овес , спру асоциация Celiac препоръчва , че все още подхождат с повишено внимание , отнема не повече от 50 грама на ден и само това , стига да не проявяват никакви нежелани странични ефекти от тях . <Бразилски>
