Странични ефекти на Polydextrose
Polydextrose обикновено се понася добре от тези, които го употребяват в умерени количества. Въпреки това, в по-големи количества или в особено чувствителни хора , полидекстроза може да предизвика различни странични ефекти, включително коремни спазми , подуване на корема и прекомерно образуване на газове . Тези, които са току-що интегриране полидекстроза в диетата трябва да се започне с малки количества , като нови потребители могат да почувстват слабително действие .
Commercial Използва
синтезирана от декстроза, сорбитол и лимонена киселина , полидекстроза се използва в широк спектър от търговски хранителни продукти за различни цели . Използва се като овлажнител , полидекстроза помага да запазите храни влажна. Като стабилизатор, сгъстител или пълнител , тя помага да запазите вкус и текстура униформа в пакетираните храни . Polydextrose също се добавя към ниско -влакнести храни като кисело мляко, пудинги , сладоледи , бисквити и диетични напитки, за да се повиши количеството на фибри в тези продукти. Polydextrose е леко сладък и много ниско съдържание на калории , което го прави високо ценени в търговски кръгове, за да замени високо - калорични хранителни съставки, без да прави компромис с вкус и текстура.