Какви храни са богати на антиоксиданти

? Антиоксидантите защитават организма от свободните радикали повреди, които пречат на имунната функция , което води до инфекции, рак и сърдечно-съдови заболявания и които учените смятат, че да бъде в основата на процеса на стареене. Можете да намерите антиоксиданти в много храни , включително и покълнали зърна и пресни плодове и зеленчуци. Кръстоцветни зеленчуци

на кръстоцветни зеленчуци ( броколи , карфиол , зеле и брюкселско зеле ) съдържат мощни антиоксиданти сулфорафан и индол -3 - карбинол , съединение , който разгражда естрогена в тялото, намаляване на риска от естроген-чувствителни ракови заболявания . Броколи съдържа също бета - каротин , витамини В-комплекс и ензима супероксид дисмутаза на (SOD ) , който неутрализира най-честите и опасни свободните радикали и С - супероксидни радикали . СОД се намира във всички клетки на тялото и е известно, че предпазва от рак, се бори възпаление и борба с остаряването.


Powerhouse Плодове

Според Joseph Marion , автор на " Anti - Aging Manual : енциклопедия на Natural Health , " 1/2 папая съдържа 3500 до 5750 IU витамин А, 1 970 мг витамин С и В - комплекс витамини , докато нар има три пъти по- антиоксидантна активност на червено вино или зелен чай и е особено защитен срещу окисляването на LDL или " лош " холестерол и образуването на плака артерия .
Наем Моркови

Морковите са един от най-богатите източници на витамин А бета - каротин - каротеноид , който предпазва организма от рак (особено рак на белия дроб , на пикочния мехур , рак на гърдата , хранопровода и стомаха ), сърдечно заболяване , дегенерация на макулата и нощна слепота . Морковите съдържат и витамини B- комплекс и C. Наем Домати

Доматите са заредени с антиоксиданти, които деактивират канцерогенни нитрозамини , образувани от консумирането на храни, богати на нитрати , като хот-дога и обяд месо. Доматите съдържат бета - каротин, витамини B- комплекс и С и глутатион (което помага да се стимулира имунната функция) и ликопен (което е два пъти по- мощен антиоксидант, като бета - каротин. )
Чесън

Чесънът е едно от най-ценните храни на планетата , според Филис Балч , диетолог и автор на " Предписание за хранителни изцеление . " От библейските времена , чесън е бил ценен като универсален лечебната храна - богата на антиоксиданти , включително селен , витамин А, витамин Е и серни съединения. Чесънът изглежда е особено ефективна при предотвратяване на мазнините от окисление и се отлагат в тъканите и артериите . Наем Грозде и плодове

Червено грозде съдържат ресвератрол и кверцетин , мощни антиоксиданти, които защити сърцето от свободните радикали щети. Resveratrol също може да предпази от рак , инсулт и остеопороза . Боровинки , малини и къпини са богати на проантоцианидини , антиоксиданти, които помагат за предпазване от рак и сърдечни заболявания. Ягоди , малини и къпини съдържат елагова киселина, която се бори с канцерогени.