Холестерол на Venison срещу холестерола на говеждо

Тъй като хората продължават да търсят начини за намаляване на холестерола и подобряване на тяхното здраве , месо неизбежно се превръща в тема на обсъждане. Холестерол , съгласно Американския Heart Association , е мека , восъчно вещество, открити в липиди или мазнини , както в кръвта и клетки в тялото . Добри и лоши холестероли

Има добър холестерол , липопротеините с висока плътност (HDL ) и лошия холестерол , който е липопротеините с ниска плътност ( LDL) . Различните храни, включително и еленово месо и говеждо месо , осигуряват различни количества на всеки.


Venison

Venison обикновено се свързва с най- елен месо , въпреки че тя също може да включва лосове , карибу и лос . В Южна Африка , антилопа също е еленово месо . Той може да се приготви по различни начини , включително и като печено или като пастърма .