Ефекти от хранителни технологии

Използването на технология на храните или прилагането на науката за храненето на ежедневните процеси, производството на храни и допринася за все по- подобряване на качеството на храната и ефективността, с която тя се обработва и подготвени. "Клиентите рядко мислят за по-голямата гама от храни и научни изследвания и развитие, което е довело до вкусни , питателни , безопасни и удобни храни ", Института по хранителни технолози ( IFT ) съобщава . Обработка

хранително-вкусовата промишленост включва промяна на своите химични свойства , за да го запазят или подобрят вкуса му . " Химически , биологични и механични процеси се използват за преобразуване на сравнително обемисти , малотрайни и обикновено негодни за консумация хранителни материали в срок на стабилна , удобна и вкусни храни и напитки , " в съответствие с IFT . Чрез научни изследвания, технология на храните дава възможност за подобрения на механизмите, използвани за обработка на храни , за да се запазят хранителните вещества , да допринесе за по-дълъг срок на годност, както и да направят храната по-добър вкус .


Съхраняване
<Бразилски>

технология на храните изследва по-добри начини за съхраняване на храна за по- трайно качество и използваемост. Развитието на контролирана температура пространства за съхранение е проправи пътя за ефективно съхранение на бързо развалящи се стоки, които траят по-дълго и по-добър вкус .