Видове на глутен Експозиции

Към 2008 г., лекарите диагностицират близо 100 000 американци с цьолиакия . Celiac болест е непоносимост към глутен продукти , открити в множество храни, включително хляб и макаронени изделия . Celiac заболяване води до възпаление на тънките черва и , ако човек не променя диетата си , може да доведе до рак. Важно е за всеки, страдащ от целиакия , за да се разбере какво е глутен и как да го избегнем. Bad Foods

пшеница, овес , ръж и ечемик съдържат глутен. Това прави намирането на храна , че е безопасно да се яде трудно , но с достатъчно изследвания , много възможности за избор са налични . Първото нещо, което човек трябва да направите, е да се разгледа от съставките на всяка опаковка на храната, която искате да купите в магазин за хранителни стоки . Най-популярните лоши храни включват повечето хляб, макаронени изделия и зърнени храни. Също така е важно да се разбере какво има в храната, която купуват . Повечето чипс са без глутен в тях, но има някои, които имат само царевица или картофи без добавени консерванти. Всичко, с пшенично брашно в него е лошо, но някои безглутенови храни съдържат ориз, брашно или брашно от тапиока . Вижте съставките на всички любимите си храни. Ако тя включва пшеница , овес , ръж, ечемик или някакви съставки, които включват думата глутена , сложи го обратно на рафта .


Кръстосано замърсяване

Всеки, който страда от цьолиакия не могат да си позволят да ядат храни , замърсени с кръст глутен съставки. Заведения и ресторанти в ресторанти остава практически невъзможно за хора, страдащи от целиакия . Много малко ресторанти са безглутенови . Дори и с ресторант, който може да продаде безглутенови храни, като печено говеждо месо , може да се наложи на " кухня на Общността. " A обществена кухня е кухня, където готвачи подготвят всички храни на същите гишета , което означава, без глутен храни може да бъдат изложени на глутен, като по този начин тя се замърсява и да го правят опасен . При проверка на етикетите в магазина, няколко кутии ще кажат, фабриката произвежда глутен предмети. Торба с ориз може да се каже , че е без глутен , но една кутия с една и съща марка , ще кажа, че е бил произведен в завод с глутен предмети. Кутията на ориз е в опасност от кръстосано замърсяване , а чантата е безопасно .