Роля на минерали в клетъчни процеси
Елементи като мед, желязо и молибден , заедно с много други минерали , са от съществено значение за мобилни процеси в човешкото тяло . Те могат да бъдат само присъства в храната в малки или " следи " количества , но без тях тялото ще престанат да функционират правилно . Copper
Copper участва в обмяната на белтъчините в организма . Също така е от съществено значение за усвояването на желязо и играе пряка роля в този процес , известен като ангиогенеза изцеление ( растежа на нови кръвоносни съдове). Няколко ензими ( биохимични катализатори ), които зависят от мед са известни да се увеличи по време на зарастването на раните .
Iron
Един атом на желязо е в основата на всяка молекула на хемоглобина , съединението, което е отговорно за извършване на кислород от белите дробове на всяка клетка в организма . Iron също изгражда устойчивост на стрес и болести