Фитохимични Color Guide
Phytochemicals са това, което дава много плодове и зеленчуци своите ярки цветове . Морковите са оранжеви , поради наличието на каротин, доматите са червени поради наличието на ликопен и царевица е жълт , поради наличието на лутеин . Наем Ползи
Много фитохимикали са антиоксиданти . Те могат да помогнат да се предотврати или поправи повреда на клетките на тялото . Phytochemicals също могат да неутрализират канцерогенни ( причиняващи рак ) вещества , укрепват имунната система и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и катаракта .