Какви са обогатените зърнени храни

? Яденето укрепен зърнени култури е вкусен начин да бъде по-здрава . В същото време влошаването на качеството на почвата е довело до намаление на хранителни вещества в зърната на житните растения , диети също са се преориентирали към по- обработени и полуфабрикати . Тъй като някои витамини и минерали, които липсват от американската диета , укрепление на широко консумират зърнени храни придобива особена роля за подобряване на приема на хранителни вещества във всички области. Източник на витамини

ийтис , Total и многозърнест зърнени култури са някои от тези, които могат да бъдат обогатени , но това не означава, неукрепени зърнени храни не съдържат хранителни вещества. Dry овесена каша направени с витамин D укрепен мляко е отличен източник на желязо и витамин D, но това не е " укрепен ", тъй като хранителните вещества не са били изчерпани след това се добавя обратно . Зърнени култури , които са били преработени от ориз , царевица или пшеница често липсват важни хранителни вещества , така че, когато хранителните вещества се добавят към тези зърнени култури , те се считат за " подсилено ". Ако оригиналните съставки, използвани съдържат хранителни вещества, които са били загубени през обработка и се добавят обратно , на зърнени култури е технически " обогатен ", но не " укрепен . "


Източник на витамини

" психология Днес" обсъжда колко е важно често обогатени с витамини B са за поддържане на настроението и здравето , енергия , памет и невротрансмитер функция. Витамини A и C -често се добавят към зърнени култури - проверка на панела храненето на зърнени култури , които претендират да бъде укрепен , за да видите колко. С неотдавнашното тласък за повече витамин D консумация , продукти , обогатени с витамин D вземат на специален значение като водещ източник на витамин D в американската диета .