Митове за високо -фруктозен сироп от царевица

Като проценти на затлъстяване се катерят по целия свят, диетолози , политици и загрижени родители продължават да се обръщат към и обвиняват диета и нездравословен начин на живот за епидемията. High- фруктозен сироп от царевица е подложена на огън, тъй като една от водещите причини за затлъстяването , тъй като 2004 г., когато изследователи в Северна Каролина хипотеза за връзка между повишаването на консумацията на високо -фруктозен сироп от царевица , както и нарастването на случаите на затлъстяване в целия САЩ, от друга . Това, както и други митове по-късно бяха разсеяни . Мит 1 : High -фруктозен сироп от царевица има повече калории, отколкото Sugar

Захар и високо -фруктозен сироп от царевица , са почти идентични по своя състав : захар е 50% глюкоза и 50 на сто фруктоза, царевичен сироп , докато мога бъде навсякъде 42-55 percent фруктоза с останалата част е глюкоза . И двете са въглехидрати и като такъв съдържа същия брой калории , тъй като повечето въглехидрати : за четири на грам . Реалността е, че високо -фруктозен сироп от царевица не е по- угояване , отколкото обикновения маса захар


Мит 2: . High- фруктозен царевичен сироп води до затлъстяване

Разбира се, всяка диета твърде високо съдържание на захар , мазнини и калории, може да допринесе за затлъстяване, но отнема много високо -фруктозен сироп от царевица не води до увеличаване на риска . Диетолог Марион Nestle пише, че американците консумират около 60 паунда на високо -фруктозен сироп от царевица на глава от населението през 2006 г. Тя е обема , а не на факта, че това е високо -фруктозен сироп от царевица , която Nestle атрибути за катерене затлъстяване : . Ако американците ядат £ 60 на захар на глава от населението , затлъстяване биха съществували по едно и също обезпокоителни темпове . Считано от 2011 г., не е имало рецензирани научни изследвания, които успешно свързват умерената консумация на високо -фруктозен сироп от царевица за епидемията от затлъстяване