Good &Bad за ниско съдържание на мазнини диети
Със затлъстяване непрекъснато нараства в САЩ , федералното правителство освобождава Диетологичните за американците , 2010 . Това подробно ръководство за здравословно хранене препоръчва ниско съдържание на мазнини диета , която е богата на плодове , зеленчуци , пълнозърнести храни, и без мазнини или с ниско съдържание на мазнини млечни продукти. Докато диета тенденции идват и си отиват , диета с ниско съдържание на мазнини остава популярен и има ползи за здравето , които не само загуба на тегло. Въпреки това, не всички мазнини са равни , и това е важно да се знае за различните групи и мазнини , които са добри и лоши. Триглицериди
хранителни калории изядени , които не се използват веднага от организма за енергия , са превърнати в триглицериди и се транспортират до мастните клетки, за да бъдат съхранени . Хормоните регулират освобождаването на триглицериди , тъй като те са необходими , в зависимост от дейността на тялото или неактивност . Има два вида : триглицериди на наситени мастни киселини , които са твърди при стайна температура , и ненаситени мазнини , които са течни при стайна температура . Излишък на триглицеридите може да причини сериозни здравословни проблеми , включително исхемична болест на сърцето , инфаркт и инсулт. Лошите наситени мазнини са намерени в животински продукти и преработени храни, включително и пълно съдържание на мазнини млечни продукти и боклуци храни като бисквити и чипс . Добри ненаситени мазнини са открити в естествени храни като ядки , маслини и авокадо
Холестерол
Холестеролът идва от два източника: . Храни и тялото. Черният дроб и други клетки са отговорни за вземане на приблизително 75% от холестерола в кръвта . Другите 25 процента идва от животински хранителни продукти . Налице е добра липопротеините с висока плътност холестерол ( HDL ) и лошия липопротеините с ниска плътност холестерол ( LDL) . LDL се произвежда от организма. Когато едно излишните циркулира в кръвта , може да се подредят и запушват артериите , което повишава риска от инфаркт и инсулт. Генетика , както и яденето на наситени мазнини , транс-мазнини и холестерол също увеличава количеството в организма. Намаляване на транс-мазнини , питателна и добре балансирана диета, спиране на тютюнопушенето и повече упражнения са най-добрите начини за увеличаване на нивата на организма HDL .
