Low - Carb Алтернативи към брашно

Въпреки че те може да отслабне по-голяма популярност , с ниско съдържание на въглехидрати диети са все още по- популярен избор сред здравето си , както и тези с глутен алергии и диабетици. Въпреки че въглехидратите до голяма степен може да бъдат избегнати , много всеки ден продукти все още използват брашно. За щастие , има множество замествания, които могат да бъдат направени така, че ниско съдържание на въглехидрати Дитер да се насладите на печени стоки и лакомства , докато все още се придържа към диетата си. Соево брашно

Един от най-разнообразни хранителни продукти в света е доказателство за непоколебимата своята полезност като брашно замяна. Соевите зърна могат да бъдат стрити на фин прах и лесно се използват на мястото на малко брашно в повечето рецепти. Тъй като соята са без глутен , соево брашно не може да замени напълно брашно в печене рецепти , тъй като тя няма да реагира с мая. Въпреки това , на мястото до петнадесет процента от съдържанието на брашно със соево брашно ще ви помогне да глутен и въглехидрати ниски нива . Ако сте печене на храни, които не се нуждаят от мая , можете да замените пълен четвърти на брашното със соево брашно.


Almond Брашно

Almond брашно е друг популярен без глутен , ниско съдържание на въглехидрати алтернатива на пшенично брашно. Точно както може би очаквате, бадемово брашно се прави от фино смлени, бланширани бадемови ядки. Въпреки че можете да намерите бадемово брашно прави с unblanched ядки , това не произвежда толкова добри резултати . Almond брашно изисква тя да се съхранява в хладилни условия , тъй като високото съдържание на мазнини, може бързо да се развали . Въпреки това , студена бадемово брашно има тенденция да се слепват зле , така че е препоръчително да се позволи тя да се затопли до стайна температура , преди да използвате . Има няколко рецепти за всякакви тестени изделия , които ви позволяват да замени пшенично брашно напълно с бадемово брашно.