Колко би се разболял човек, ако има целиакия, което означава без глутен и приема нафора?

Цьолиакия е автоимунно заболяване, което уврежда тънките черва и пречи на усвояването на хранителните вещества от храната. Хората с цьолиакия не могат да понасят глутен, протеин, съдържащ се в пшеницата, ръжта и ечемика. Поглъщането на глутен може да предизвика имунен отговор, който уврежда тънките черва и причинява коремна болка, диария, повръщане, загуба на тегло, анемия и други симптоми.

Нафорите се правят от пшенично брашно и вода, поради което съдържат глутен. Хората с цьолиакия не трябва да консумират нафори, тъй като това може да предизвика имунен отговор и да причини симптоми на цьолиакия.

Важно е обаче да се отбележи, че количеството глутен в една нафора е много малко и може да не е достатъчно, за да предизвика реакция при някои хора с целиакия. В крайна сметка зависи от индивида с цьолиакия дали да консумира или не нафора.