Как да тест за аскорбинова киселина

аскорбинова киселина , известен също като витамин С, е от съществено значение водоразтворим хранителен изисква при хора и животни . Той стимулира производството на колаген в организма за поддържане и развитие на здрави зъби , кости , кожа, съвместни накладки и кръвоносните съдове. Той се използва като хранителна добавка за лечение на железен дефицит и предотвратяване на скорбут , ремонт загубил тъкан , намалява риска от високо кръвно налягане и регулира холестерола , както и за подпомагане в редица метаболитни реакции в растения. Установено е предимно в зеленчуци , сок и плодове , и не може да се съхранява в тялото . Следователно , трябва да се попълва дневно. Нещата ще трябва
Marker
супена лъжица царевично нишесте

Water
две големи стъкленици,
мерителна чашка
Печки
две пипетки
Чаена лъжичка
2% йоден разтвор
4 епруветки
четири различни проби на плодови сокове в
Покажи повече инструкции

1

Обозначете четирите епруветки - по един за всеки вид сок - - с маркер . Поставете ги настрана.

2

Сложете една супена лъжица царевично нишесте в първия стъкленицата. Добавете достатъчно вода, за да направите паста .


3

Добави една чаша вода към пастата .

4

Включете печката и да зададете топлината среда. Поставете първия стъкленицата на горелката и се вари в продължение на пет минути.

5

Изсипете 1/3 чаша вода в секунда стъкленицата.

6

Използвайте капкомер , за да добавите 10 капки от разтвора варено нишесте към водата .

7

Добавяне на йод , докато тя се превръща в тъмно синьо или лилаво.

8

Сложете една чаена лъжичка на индикатора си ( на тъмно син или лилав разтвор) във всяка една от епруветките .

9

Използвайте втория пипетката да се добавят 10 капки на всеки плодов сок в неговата съответна етикетирани епруветка .

10 <стр.> Спазвайте цвят като тя се променя . Запалката разтвор сок /индикатор става, толкова повече аскорбинова киселина присъства в този сок.