Как да тествате Foods за Starch

Храни могат да съдържат протеини, мазнини , захар или нишесте. И двата захар и нишесте , се класифицират като въглехидрати ( линия на въглеродни атоми с водородни атоми, залепнали за тях ), но нишестени молекули са много по-дълго , отколкото захарни молекули . Можете да се тества за наличието на нишесте молекули в храните с помощта на йод като индикатор. Нещата ще трябва
Примерни храни, за да тествате
миещи плоча или тава
Тинктура от йод (на разположение от онлайн магазини за доставка на науката )
Eyedropper

Покажи повече инструкции
<Бразилски> 1

Съберете няколко проби от храни . Опитайте се да използвате по- голямо разнообразие : . Плодове , зеленчуци, хляб , зърнени храни, млечни продукти и " боклуци " храни като бонбони или чипове

2

Поставете една проба от всяка храна на пере плоча или тава .


3

Напълнете капкомера с йод и пуснете няколко капки върху всяка проба храна.

4

Наблюдавайте какво се случва с капки йод в храната . Ако храната съдържа нишесте, капки йод ще стават черни . Ако храната не съдържа нишесте, капките ще останат със същия цвят ( червено- оранжево) .

5

Изхвърлете пробите , когато сте готови с тях. Не позволявайте на никого да ги яде, като йод е токсичен .