Хранителната стойност на Сьомга Риба

A щапелни за хората в по-хладни райони климата в продължение на хиляди години , сьомга е известен като богат и попълване на риба поради високото си съдържание на мазнини . Въпреки намаляващите доставки , дива сьомга остава един от най-популярните в световен мащаб риба и е установено в проучвания, които да съдържат полезните Омега масла. Докато спорен , сьомга ферми са помогнали уплътнят доставката на сьомга в резултат на разграждането на сьомга местата за размножаване . Видове

Има много различни видове сьомга и всеки от тях има малко по- различен вкус и храненето. Основните разновидности на дивата сьомга разположение са King сьомга , известен също като Chinook сьомга, вид сьомга сьомга, Cojo или Silver сьомга, Atlantic Salmon , Чам сьомга и Pink сьомга. Най отглеждана сьомга е атлантическа сьомга , поради липсата на селскостопанските операции риба близо до Тихия океан.


Предупреждение

Отрицателните последици от сьомга са били заведени на преден план в последните години и консенсусът е , че отглеждането на сьомга не е толкова здравословно за хората , нито околната среда като дива сьомга . Американското министерство на земеделието (USDA ) за проучвания през 2002 г. потвърдиха, че средно сьомга съдържа 35 процента по-малко Омега - 3 мастни киселини от дива сьомга. Национална академия на науките доклад през 2003 г. обяви , че отглеждането на сьомга може да бъде най- PCB замърсен източник на протеин в Америка с над 10 пъти повече от дива сьомга . ПХБ са причинява рак химикали, които са забранени от правителството на САЩ през 1976 година. Продажба и Наем Ползи

Докато сьомга съдържа много полезни хранителни вещества , най-важните могат да бъдат своята високо съдържание на Омега - 3 мастни киселини . Омега - 3 мастни киселини са свързани с широка гама от ползи за здравето , включително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания , понижава кръвното налягане и предотвратява втвърдяването на arteries.There са три вида на омега- 3 мастни киселини в сьомгата - докозахексаенова киселина ( DHA ) и ейкозапентаенова киселина (EPA ) и алфа - линоленова киселина ( ALA) .


Удобства

Докато хранене сьомга има незначителни разлики между отделните видове, е по същество една висока протеин , високо съдържание на мазнини храна, която съдържа големи количества от основни хранителни вещества . Подобно на повечето риби , няма въглехидрати в сьомгата . A 3 унция. сервиране на Atlantic дива сьомга съдържа 17 грама протеин , 45% от препоръчителната дневна стойност на витамин B12 , 35 процента от витамин B6 От тях 33 на сто от ниацин , 19% от фосфора , 13 процента от калия и 11 процента мед.

видео Съображенията

Salmon могат да бъдат закупени както пресни и замразени , пушени и консервирани или пушена сьомга форма. Най-много хранителни вещества са в прясна сьомга. Когато сьомга не е на разположение масло от сьомга капсули са на разположение и съдържат много от хранителните вещества в прясна сьомга , включително Омега - 3 киселини.