Използва за Куркума

Куркума ( Curcuma Longa ) е роднина на растението джинджифил. В Индия , куркума се използва в много от традиционните ястия за неговия цвят и аромат . Коренът на растението куркума се смила в златистожълт прах и се използва в лекарствени препарати и за готвене . Съвременните медицински изследвания , оценяващи ползата от куркума за лечение на много заболявания. Описание

Куркумата е среден размер, многогодишно растение , свързани към семейството на джинджифила . Растенията растат до пет или шест фута висок и произвеждат тъмни жълти цветя. Най куркума се отглежда в Югоизточна Азия в тропическите зони. В Индия , партерен куркума корен е важна част от традиционния , готвене дава много индийски къри тяхното дълбоко жълт цвят. Вкусът на земята куркума може да бъде леко горчив и остър ; аромата е мургава и ароматно. Куркумата съдържа антиоксидант, богат на куркумин , което го прави здравословна допълнение към много ястия .


Готвене

Куркумата може да се използва в много рецепти, за да добавите докосване на цвят, повишаване на хранителна стойност на храната и добавете ароматно ухание на тази важна билка. Можете да добавите куркума към ориз , супи, яхнии, къри и се разбърква - пържени картофки . Добавено към ориз , то ще създаде дълбоко жълт цвят и ароматно, екзотичен аромат, с мек вкус . В супи, яхнии, къри и се разбърква - пържени картофки , жълтата власт ще добави богат цвят и мек вкус .