Каква е хранителната стойност на зеленчуците
Зеленчуците са от съществено значение за поддържане на здравословно тегло . Вместо да се яде по-малко , можете да ядат повече зеленчуци , като добавите към вашата диета . Повечето зеленчуци са с ниско съдържание на калории и мазнини , като същевременно осигурява полезни витамини и други хранителни вещества. При добавяне на повече зеленчуци за вашата диета , да се забравя, на начина, по който те са подготвени . Сотиране или пържене зеленчуци ще добави една добра сума на мазнини и калории. Опитайте се яде зеленчуци сурови. Готвене зеленчуци елиминира някои от полезни хранителни вещества и витамини . Ако не ви е грижа за сурови зеленчуци , опитайте ги задушени . Този метод на готвене добавя никакви мазнини и поддържа почти всички хранителни вещества в зеленчуците. Наем High- на протеин Зеленчуци
Намирането високо протеинови зеленчуци е важно за вегетарианците , които правят не да им протеин от месо. Една чаша на соята съдържа 33 грама протеин. Една чаша боб Лима съдържа 38грам на протеин , докато боб класира в най- невероятните четиресет и три грам протеин на чаша. Изненадващо, един куп броколи има голямо количество протеин, както и с 18 грама протеин на куп . По същия начин, една средна глава карфиол има 11 грама протеин .